¿Que necesitamos?

10 nopales medianos
1 kgs de carne molida de ternera
1/4 de cebolla
100 grs de queso panela light
50 grs. De quesillo

Para el caldillo.
6 jitomates
1 chilito verde
1 diente de ajo
1/4 de cebolla
5 pimenta negra gorda
Hojas de laurel
Knorr Suiza.
Sal y pimienta al gusto

Hervir los jitomates, cebolla, ajo, chilito, pimienta y laurel.
Licuar y cocer muy bien el caldillo. Reservar

Salpimentar los nopales y en una plancha dorarlos (lo más posible sin quemar). Reservar

En un sartén con pam acritronar la cebolla, incorporar la carne molida y sazonar. Ya que esté cocida incorporar el caldillo y dejar que de un hervor. Revisar el sazón y reservar.

En un molde para horno. Poner una capa de nopales, otra de carne, queso panela y repetir el procedimiento hasta terminar con una capa de quesillo. Decorar con tiritas de nopal.

Hornear a 180° por 30 min.

Esta receta es para 8 porciones

371.2 kcal
proteina 27.9 gr
carbohidratos 4.5gr
grasa 5 18 gr

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